Varkensrollade Met Pruimenrelish

Bereiding

Verwarm de oven voor op 150 graden C. Snijd de pruimen en de zilveruitjes fijn en meng ze met de groene kruiden. Dep re dollade droog met keukenpapier. Leg het vlees n een ingevette braadslee en voeg het sinaasappelsap toe. Braad de rollade 1 uur in de oven en bedruip het vlees af en toe met het braadvocht. Laat de rollade 10 minunten rusten onder aluminiumfolie. Bestrooi het vlees met zout naar smaak. Snijd de rollade in plakken en serveer met de pruimenrelish.