Varkensgebraad Op Zijn Beiers

Bereiding

*leg het gebraad met het vel naar boven in de schaal en bestrooi met de komijn en de kruiden *giet het bier erbij en voeg de gesnipperde uien erbij *braad het vlees circa 80 min in de hete oven (af en toe overgiten met het bier) *10 min voor het einde van de braadtijd het vel bestrijken met het braadvocht en de grill aanzetten zodat een mooi korstje ontstaat