Hongaarse Snoekbaars

Bereiding

-fruit de blokjes ui in 5 min goudbruin in de hete boter -strooi de paprikapoeder over de ui en roer dooreen -de gewassen, in plakjes gesneden champignons toevoegen en nog 5 min laten smoren -dep de visfilets droog en leg ze in een ovenschaal en bestrooi met zout en bedruppel met citroensap -verdeel de ui-champignons erover -roer de room in een kom glad met de bloem en giet deze massa over de vis -deksel erop en in de hete oven schuiven -BAKTIJD= 20 min op 200?C -deksel van de schaal nemen en de vis nog 5 min in de oven laten -uit de oven nemen en serveren met aardappelpuree