Murgh

Bereiding

Laat het afkoelen, vul er de kip mee en naai de opening dicht.Leg de kip met marinade en het borstgedeelte omhoog in een braadslee en plaats het in de oven iets onder het midden. Laat de kip 20 minuten bruinen en bedruip elke vijf minuten met de resterende marinade. Zet de oven temperatuur terug op 125 graden en braad de kip verder tot het gaar is. Dit duurt ongeveer een uur. Bedruip de kip wel steeds om de 15 minuten met het vocht in de slee. Als een poot heel makkelijk bewogen kan worden is de kip gaar. Neem de kip voorzichtig uit de oven, leg op een voorverwarmde schaal en laat het 15 minuten rusten, zodat de sappen er niet uitlopen als je de kip aansnijdt.