Bereiding

Verwarm de oven voor op 200?C. Roerbak in wat olie de prei, wortelreepjes en de citroenrasp gedurende 3 min. en schep het mengsel in een ruime ovenschaal. Leg de zalmmoten erop en besprenkel ze met het citroensap. Klop de visfond en de room met mosterd en dille glad en schenk het over de vismoten. Schuif de ovenschaal midden in de oven. gaar de vischotel in 25 min. en dek de schaal na 15 min. af met aluminiumfolie.

Zalm Op Wintergroenten is een recept van Smulweb.nl