Nagerecht Met Bosbessen

Bereiding

Verwarm de oven voor op 20 graden.Klop de eiwit tot het in pieken omhoog blijft staan.Met beetjes suiker en vanillesuiker er doorheen roeren. Klop het beetje bloem erdoorheen. Vet 2 bakblikken in.Met zo een 10 cm tussenruimte steeds een 1/2 eetlepel van het mengsel op het bakblik leggen. Met de lepel tot een rondje uitspreiden.Laat dit zo een 5 minuten garen. Maak de bessenroom eenvoudig door de creme fraiche + poedersuiker+ bosbessen door elkaar heen te mengen. Bosbessensaus; Pureer de bosbessen in de likeur en vermeng dit met de poedersuiker. Neem nu twee borden en beleg deze op volgende wijze; -koekje-bosbessenroom-koekje-bosbessenroom-koekje Leg naast de stapel een lepel saus ..