Ingrediënten

1 blik abrikozen,

3 eierdooiers,

0.5 teelepel maizena,

4 eetlepels witte basterdsuiker,

1.5 dl witte wijn. Bereidingswijze Laat abrikozen uitlekken doe eierdooiers

maizena

suiker in een kom en klop met gardes schuimig schenk al kloppende wijn er bij zet de kom in een pan met water dat bijna kookt verwarm al kloppend tot schuim is.

Zorg dat platte schaaltjes gereed staan met erover verdeeld de abrikozen glas op houten plank plaatsen schep schuim erover en dien deze direk

Bereiding

Laat abrikozen uitlekken doe eierdooiers, maizena, suiker in een kom en klop met gardes schuimig schenk al kloppende wijn er bij zet de kom in een pan met water dat bijna kookt verwarm al kloppend tot schuim is. Zorg dat platte schaaltjes gereed staan met erover verdeeld de abrikozen glas op houten plank plaatsen schep schuim erover en dien deze direkt op.

Abrikozen Met Wijnschuim is een recept van Smulweb.nl