Rode Rijst

Bereiding

Saus: Fruit de gesnipperde uien, voeg hier de in blokjes gesneden hamlappen bij. Bak dit aan tot het lekker bruin is geworden. Voeg dan de azijn, bruine suiker, stroop, ketjap, de sambal, de uitgeperste knoflook en de tomatenpuree toe. Hussel dit lekker door elkaar en zet het dan ca. 2 uur op een spaarbrandertje (laagste pitje). Af en toe even doorroeren. Serveer hier rijst bij en een lekkere salade van rauwkost en/of kroepoek. Wanneer je meer saus wil moet je alle hoe- veelheden gelijk aanpassen (dus ipv 3 eet- lepels neem je b.v. 5 eetlepels van alles). Mocht je het nog pitteger willen doe er dan meer sambal bij.