Nuoc Sot Cham

Bereiding

Smelt de boter in een klein steelpannetje op middelhog vuur, voeg de schilletjes en de knoflook toe en fruit 1 minuut. Voeg de cognac, de sojasaus, de honing en het sinaasappelsap toe. Draai het vuur hoger en laat de saus 2 minuten inkoken tot hij stroperig is.