Abrikozen Met Room

Bereiding

Als je de abrikozen hebt geweld roer je de suiker erdoor en breng je het aan de kook ca 15 min. zachtjes door koken. abrikozen eruit halen en laten afkoelen. laat de vocht nog even inkoken tot een dikke siroop. doe nu in een kom de slagroom met vanillesuiker en klop dit stijf. doe dit in een spuitzak met kartelmont. abrikozen open snijden, iets open vouwen en op schaal leggen. in elke abrikoos een flinke toef slagroom spuiten en walnoot in room drukken. beetje van de ingekookte siroop erover besprenkelen