IJs Met Geflambeerde Kersen Het Uit De Kersentuin!

Bereiding

Verdeel het ijs in porties in coupes.. Zet ze nog even in de vriezer om ijs goed oud te laten worden. Verwarm de uitgelekte kersen aan tafel in een flambeerpan op komfoor met sap en gelei tot ze gaan koken. Gier de kirsch op de kersen. Doe het deksel op de pan. Zorg dat er niet te veel licht op tafel valt, zodat men optimaal kan genieten van uw flambeerkunst. Steek de kirsch aan, strooi suiker in de vlam en schep de brandende kersen op het ijs.