Ijscake Met Fruit

Bereiding

Snij de cake in plakken van ongeveer een halve centimeter en bekleed hiermee de cakevorm. Wat je overhoud hou je apart. Besprenkel de cake met de sinaasappellikeur. Schaaf van de amandelspijs een aantal plakjes en bekleed de cake in de vorm hiermee. Rest apart houden. Maak aardbeien en rode bessen schoon en druk ze door een zeef. Schil de kiwi en snij deze in kleine stukjes. Meng dit alles samen met een eetlepel sinaasappellikeur. Schep de helft van het fruitmengsel door het ijs. Vul de vorm met ijs en strijk het glad. Beleg het met de rest van de plakjes amandelspijs en als laatste de plakjes cake. Vouw de vershoudfolie dicht en zet het geheel circa 1 uur in de vriezer.