Klop slagroom en honing bijna stijf. Pureer 150 gram bosvruchten (bramen, frambozen, bosbessen, en aardbeien) in een keukenmachine of met de staafmixer. Voeg al mixend de melk toe. Schep snel de slagroom erdoor en serveer in twee hoge glazen. Gebruikt U verse vruchten, maak het dessert dan even koud in het Friesvak voor u het op dient.