Schep sinaasappelrasp en basterdsuiker (naar smaak) door de aardbeien en zet alles weg tot gebruik. Spuit of schep op 4 wafels een laagje slagroom, leg er een flink aardbeien op en spuit hierop nog een laagje slagroom. Dek af met de tweede wafel en bestrooi de bovenkant licht met poedersuiker