Ingrediënten

8 verse vijgen3 dl rode port1 dl water100 gram rietsuiker1 kaneelpijpjewat citroen- of limoensap Hulpmiddelen Pan Hulpmiddelen - Pan Voorbereiding Snij de vijgen door de helft of (als je grote hebt) in vieren. Doe de port en het water met de suiker en de kaneelpijpjes in de pan en verwarm op een matig vuur tot de suiker is gesmolten. Zet het vuur af en doe de vijgen erbij. Laat het afgedekt minstens een half uur

maar liever nog een paar uur staan. Verwarm de oven voor. Bereidingswijze Schep de vijgen uit de pan (bewaar de saus) en leg ze (in een schaal of op een bakplaat) even onder de gril tot ze goudbruin zijn. Serveertips Leg de vijgen op een bord met de portsaus erover en omheen. Sprenkel wat druppels limoen over de vijgen.Ook lekker met mascarpone of ric