Gewoon peertjes schillen in kwarten verdelen en het klokhuis verwijderen op zetten met ruim aanhangend water en een kop mede en twee kaneel stokjes zo nu en dan om roeren verdamt het snel (zoals het bij mij deed) nog een half kopje mede toevoegen en verder lekker laten pruttelen zo′n 2 1/2 uur. en dan smullen maar ;-))