Smelt de boter in een braadpan en bak hierin de kippereepjes goudbruin, kruid met peper en zout en laat afkoelen op keukenpapier. Snij het pitabroodje half open en trek voorzichtig open tot er een zakje ontstaat.Meng de kippereepjes met ananas, sla en de ketchup. Lepel het mengsel voorzichtig in het broodje