Walnoten aan stoofvocht toevoegen, maizena losroeren met weinig water en papje geleidelijk door stoofvocht roeren, op hoog vuur laten inkoken tot gewenste sausdikte, parelhoendelen in de saus leggen en peterselie erdoor roeren, op smaak brengen met zout en peper.
Parelhoen Met Druiven En Madeira is een recept van Smulweb.nl