Gedroogde Tomaatjes In Knoflookolie

Bereiding

* Halveer de tomaatjes en snijd de thijm (vers of gedroogd) fijn. * Haal de gehalveerde tomaatjes door de knoflookolie en spreid ze uit over de bakplaat. * (bewaar de knoflookolie die in de schaal achterblijft!). * Strooi de thijm, peper en zout over de tomaatjes heen. * Plaats de bakplaat in het midden van de oven en laat dit minimaal 8 uur staan bij een temperatuur van 80-90 graden C. * De tomaatjes mogen niet te droog worden. * Na het drogen gooi je de tomaatjes in de knoflookolie. * Laat het afkoelen en serveer op kamertemperatuur.