Ham Prei Gratin

Bereiding

De prei in kokend water met zout 10 min laten koken,daarna laten uitdruppelen en met schijf ham omwikkelen en vast zetten met tandenstoker. Voor de saus de room mascarpone witte wijn in een pan verwarmen en glad roeren.De geraspte kaas eronder roeren en laten smelten met peper en zout nootmuskaat op smaak brengen.De prei in een vuurvaste schaal leggen de kaassaus erover gieten 5 min. onder warme gril laten gratineren,lekker met een gekookt aardappeltje.