Aardappelgratin Met Gerookte Zalm

Bereiding

Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes. Pel de uien en snijd ze in ringen. Vet de ovenschaal in met de olie. Verdeel de aardappelen, uien en zalm in laagjes over de ovenschaal en eindig met een aardappellaagje. Bestrooi met peper naar smaak. Klop de Room Culinair met de melk en de eieren los en voeg peper en zout naar smaak toe. Schenk het over de aardappelen. Bestrooi met het paneermeel en verdeel de boter er in kleine klontjes over. Zet de schaal afgedekt met aluminiumfolie 1 uur in de oven. Verwijder 15 min. voor het einde van de bereidingstijd het folie en laat het gerecht een mooi bruin korstje krijgen.