Boerenkool

Bereiding

Braadboter verhitten in flinke braadpan en uien hierin aanbraden. Boerenkool toevoegen en mee fruiten. Aardappelen, wortelen en abrikozen toevoegen. 3/8 liter water toevoegen met de bouillonpoeder. Met deksel op de pan 45 minuten laten smoren. Groente met zout, peper en suiker op smaak brengen. Kaas met creme fraiche en room mengen. Groentemengsel in een grote ovenschaal overdoen en overgieten met het kaasmengsel. Tot slot met wat peper bestrooien. In een voorverwarmde oven in ca. 20 minuten goudbruin bakken. ( Electrische oven 200 graden, hete lucht ca. 175 graden, gas stand 3)