Bereiding

Smelt de boter, roer de bloem erdoor en kook dit voor een minuut. Verwijder de pan van het fornuis en roer geleidelijk de melk erdoor. Weer langzaam aan de kook brengen en door laten koken tot de saus dikker wordt. Voeg vervolgens 75 g kaas toe en zout en peper naar smaak. Schenk de saus over de hete bloemkool, strooi de rest van de kaas erover en laat dit onder de hete grill of in een hete oven gratineren.

Cauliflower Cheese is een recept van Smulweb.nl