Gegrilde Spareribs Ala Nam Kee

Bereiding

Spoel de spareribs schoon onder stromend water gedurende 15 minuten. Meng sojasaus, suiker, zout, sherry en barbecuesaus in een grote schaal en marineer de spareribs daarin. Zet de spareribs 3 uur in de koelkast, zodat de marinade in het vlees kan trekken. Verwarm de oven voor op 180 graden. Gril de spareribs gedurende een half uur. Haal dan de spareribs uit de oven en bestrijk ze met suikersiroop. Graag met de handen eten.