Cajun Red Snapper

Bereiding

Bijde kanten van de filets met boter insmeren(rest van de boter even apart houden) en bedekken met de kruiden. Grilplaat op grillpan goed heet laten worden. wat van de overgebleven boter op een kant van de filets sprenkelen en meteen op de grillplaat of pan bruin baken. Op de boven kant nu de resterende boter sprenkelen en de vis omdraaien en ook weer goed bruin bakken.