Kreeft Met Kruidenboter

Bereiding

Maak eerst de kruidenboter. Meng hiervoor de malse boter met de geperste tenen knoflook en de fijngehakte peterselie en dragon. Verwarm de ovengrill voor (hoogste stand). Schik de kreefthelften op een ovenplaat. Passeer er met de pepermolen over. Bestrijk vervolgens alle helften flink met de kruidenboter. Strooi er een dun laagje geraspte kaas over. Zet onder de grill zo laag mogelijk om geleidelijk te garen en te kleuren gedurende 20 a 25 minuten. De kreeften niet te lang grilleren, want dan wordt het vlees taai.