Lamsbrochettes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snijd de pruimen doormidden en wip de pit eruit
• 2 Rijg vlees, spek, pruimen, spek en weer vlees enz. aan de spiezen
• 3 Klop door de olie het citroensap, de geraspte ui, het knoflook, peper en cayennepeper en bestrijk daarmee alles aan de spiezen
• 4 Rooster of grilleer de spiezen, onder af en toe strijken en keren gedurende 10 minuten.
• 5 Leg ze op een schotel en bestrooi ze met zout.