Ingrediënten

4 rijpe perziken in stukjes

100 g frambozen

2 eetlepels frambozen-eau-de-vie of kirsch

2 theelepels poedersuiker

2 bakjes Griekse yoghurt (a 150 g)

6 eetlepels (lichtbruine) basterds

Bereiding

Perziken over ovenschaaltjes verdelen. In diep bord frambozen met vork fijnmaken. Eau-de-vie en poedersuiker erdoor roeren. Frambozenpuree over perziken scheppen. Yoghurt over frambozenpuree scheppen en gladstrijken. Bruine suiker over yoghurt verdelen, zodat yoghurt volledig bedekt is met suikerlaagje. Schaaltjes zo dicht mogelijk onder grill schuiven en suiker in 2-3 min. laten karameliseren. Direct serveren.

Yoghurt-creme Brulee Met Framboos En Perzik is een recept van Smulweb.nl