Bak het vlees aan elke kant 2-4 minuten tot het lichtbruin en gaar is. Haal de karbonaden uit de pan, voeg zout toe en houdt ze warm.Kook intussen de appelpartjes met rozemarijn, honing en gembersnippers 8 minuten in 2 eetlepels water. Meng er een geperst teentje knoflook, mosterd en sherry door en voeg peper en zout naar smaak toe.
Gegrilde Karbonaadjes Met Appel-Rozemarijnsaus is een recept van Smulweb.nl