Cantharellen schoonmaken en eventueel kleinsnijden. De ui pellen en snipperen en fruiten in de verhitte boter, de paddestoelen toevoegen en in ongeveer 15 minuten gaar stoven, met zout en zwarte peper op smaak brengen. Het brood met boter bestrijken en de cantharellen erover verdelen, met de geraspte kaas bestrooien. De broodjes onder een voorverhitte grill leggen en ongeveer 5 minuten bakken tot de kaas gesmolten is.
Gebakken Cantharellen is een recept van Smulweb.nl