Name: Souvlakia
Ingredients: - 800 g lams- of ander mals vlees; - zout; - zwarte peper; - 1 el gedroogde oregano; - 1 dl olijfolie; - sap van 1 citroen; - 2 uien; - 2 groene paprika's; - 2 grote stevige tomaten; - houten spiesjes (satestokjes). Hulpmiddelen Een grill en een schaal. Hulpmiddelen - Een grill en een schaal. Voorbereiding 1. Het vlees in blokjes van 3 cm snijden en in een schaal leggen. Met zout; peper en oregano bestrooien en met citroensap en olijfolie begieten. Minstens 6 uur op een koele plaats laten marineren.; 2. De uien pellen en in vieren snijden; de paprika's en tomaten wassen; ontpitten en in hapklare stukken snijden. Bereidingswijze 3. Het vlees uit de marinade nemen; afdeppen en om en om met groenten aan de spiesen rijgen. Ca. 15 min. grillen. Serveertips Voor het opdienen met zout bestrooien en serveren met pita of r