Gegrilde Kipfilet Met Griekse Yoghurt En Paprika

Bereiding

Oven voorverwarmen op 250 °C. Paprika′s 10 min. in oven leggen. Paprika′s uit oven nemen en in afgesloten plastic zak iets laten afkoelen. Intussen rijst volgens gebruiksaanwijzing gaarkoken. Grillpan verhitten. Kipfilets met zout en peper inwrijven en met 1 el olie bestrijken. In grillpan kipfilets in 12-15 min. gaargrillen, halverwege keren. Yoghurt met komijn, zout en peper op smaak brengen en rest van olie en bosui erdoor roeren. Paprika′s uit plastic zak nemen en met scherp mesje (onder warm stromend water) velletje verwijderen. Paprika′s in vieren snijden, zaadlijsten en steeltje verwijderen. Rijst, kipfilet en paprika over vier borden verdelen, yoghurtsaus erop scheppen.