Kip Tikka Masala

Bereiding

Verwarm de grillpan voor. Rijg de gemarineerde kipblokjes aan de satestokjes en grill de kipstokjes in ca. 12 minuten bruin en gaar. Keer regelmatig. Verhit ondertussen de overige olie in een pan en bak hierin de gesnipperde ui en het rode pepertje goudbruin. Voeg de koenjit toe en bak dit ca. 1 minuut mee. Voeg de room toe en het geheel zachtjes voor een paar minuten. Haal de kipblokjes van de stokjes af en doe deze bij de saus. Laat dit ca. 5 minuten zachtjes sudderen totdat de kip goed is opgenomen in de saus. Voeg eventueel nog wat van de kruidenmix en wat citroensap toe voor de smaak en serveer het geheel met rijst en naanbroodjes. Garneer met de korianderblaadjes.