Snijd de broodjes in de lengte middendoor, hol ze iets uit en beboter de helften. Snijd de ananas in stukjes en verdeel ze over de broodhelften. Leg daarop de in kleine dobbelsteentjes gesneden kaas. Zet de schuitjes bovenin een op 220′ C voor- verwarmde oven of onder de grill tot de kaas gaat smelten. Strooi er paprikapoeder over. Zet met een coektailprikker op ieder schuitje een plakje salami als zeil.