Kipsate Met Pindasaus En Rijst

Bereiding

1/2 ltr. water met bouillontablet aan de kook brengen. Hierin rijst 15 min. koken. Intussen grill voorverwarmen op hoogste stand. Kip met keukenpapier droogdeppen. Aan satestokjes rijgen. Op grillrooster leggen. Met lekbak eronder in midden van grill schuiven. In 12 min. gaar grilleren. Aan rijst doperwten toevoegen en in 10 min. gaarkoken. Af en toe omscheppen. In andere pan doen: rest van abrikozensap, melk, 2 eetl. ketjap en pindakaas. Al roerende aan de kook brengen. Blijven roeren tot gladde saus. Op smaak brengen met zout, peper en ketjap. Door rijst stukjes abrikoos scheppen. Overdoen in schaal. Kipsate op platte schaal leggen. Beetje pindasaus erover schenken. Rest van saus overdoen in sauskom.