Rooster de aubergineplakken in een hete grillpan aan beide kanten lichtbruin. Bestrooi ze met zout ene peper. Verdeel de plakken over 4 borden. Verdeel de hummus over 4 kleine schaaltjes en plaats ze op de borden met de aubergineplakken.
Gegrilde Aubergines Met Hummus is een recept van Smulweb.nl