Groenten Met Spaghetti

Bereiding

Verhit in een pannetje met deksel de boter en de tomaten en laat op laag vuur 2 minuten koken. Wrijf de tomaten dan door een zeef. Schil ondertussen de courgette en snijd de courgette en de bloemkoolroosjes in kleine stukjes. Giet de tomatensaus terug in de pan en voeg de gesneden groenten toe. Laat alles nog afgedekt 20 a 25 minuten koken. Kook tegelijkertijd volgens de gebruiksaanwijzing de spaghetti gaar en prak de deegwaren en groenten zo fijn mogelijk. Meng groenten en deegwaren door elkaar, zonodig nog door een pureerzeef draaien of pureren met keukenmachine of staafmixer.