Kip-kaas Macaronie

Bereiding

Breng een pan met water aan de kook. Kook de macaronie volgens de gegevens gaar.Voeg de doperwten even voor het einde van de kooktijd toe. Laat het uitlekken. Ondertussen de riccola en de olijfolie in een pan. Goed roeren op matig vuur. Breng het op smaak met zout en peper. Bak de kip in een ander pan goed bruin en gaar,dan de tomaat en peterselie toevoegen en verwarm het tot het heet is, niet laten koken. Doe de macaronie en de doperwten in een ondiepe ovenschaal. Voeg het kipmengsel toe meng alles goed door elkaar en bestrooi het dan met parmazaanse kaas. Zet het onder de gril, totdat de kaas smelt en bruin word.