Ingrediënten

1 kleine ananas

50 gram geschaafde pinda's

1 theelepel citroensap

1 eetlepel honing

1 dl dikke kokosmelk (uit een blikje)

1/2 dl slagroom Bereidingswijze Snijd de ananas in dikke plakken en schil ze

verwijder de harde kern en leg de plakken op een schaal.Rooster de geschaafde pinda's in een droge koekepan goudbruin.Vermeng het ci-

troensap met de honing,de kokosmelk en de slagroom.Schep de kokosroom over de ananasplakken en strooi de pinda's er

Bereiding

Snijd de ananas in dikke plakken en schil ze; verwijder de harde kern en leg de plakken op een schaal.Rooster de geschaafde pinda′s in een droge koekepan goudbruin.Vermeng het ci- troensap met de honing,de kokosmelk en de slagroom.Schep de kokosroom over de ananasplakken en strooi de pinda′s erover.

Ananas Met Kokos is een recept van Smulweb.nl