Wilde En Witte Rijst Met Roergebakken Spinazie En Kip

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de Wilde & Witte rijst gaar (in 8 min.).
• 2 Rooster het sesamzaad in de wok goudbruin en houdt deze apart. Verhit 3 el olie in de wok en fruit hierin de gesnipperde sjalotjes en de geperste knoflook. Roerbak de kip ca. 5 min. mee.
• 3 Voeg de spinazie toe en roerbak dit ca. 3 min. mee. Roer de kokosmelk door het gerecht en laat dit nog enkele minuten sudderen.
• 4 Breng de roerbakschotel op smaak met zout & peper.