Rijstepap Speciaal

Bereiding

De melk opzetten met een snufje zout en laten koken.Dan de pak paprijst erbij,laten koken.Dan op een laag vuurtje laten staan tot de rijst gaar is.Voeg dan de suiker(of de zoetstof) toe.Scheid van de eieren het eiwit van de dooiers.Neem de pan van het vuur en vermeng een beetje van de rijst met het eigeel.Dan dit bij de rest van de rijst doen en goed doorelkaar mengen.Het eiwit stijfkloppen evt.met wat suiker(of zoetstof) en onder de rijst mengen.Meteen serveren.Het is wel machtig maar een heerlijk gerecht. Makkelijk als je weinig tijd hebt, en toch geeft dit gerecht een heerlijk voldaan gevoel.