Stroganoff Rijst

Bereiding

Braad de blokjes vlees in wat olijfolie bruin, voeg de tomaat, de ui, knoflook, champignons, paprika en sambal toe en laat even meebakken (als je verse worteltjes gebruikt die ook toevoegen). Voeg de sherry toe, laat even aan de kook komen en laat het dan op een laag pitje ongeveer een uur sudderen tot het vlees gaar is. Kook de rijst. Voeg, als het vlees gaar is, de stukjes wortel toe en de zakjes stroganoffsaus en leng dit aan met water tot de saus de gewenste dikte heeft bereikt. Laat dit alles nog 5 minuutjes pruttelen. Roer er dan de rijst door.