Gooi de uienringen in de bouillon en laat ze op laag vuur lekker pruttelen. Als de zaak ′droog′ begint te raken mik je er het sap van de sinaasappel(s) bij (gewoon in tweeen snijden en dan boven de pan uitknijpen, nothing fancy). Laat het nog eventjes op het vuur staan en rasp er nog wat nootmuskaat bij. Klaar