Kook de bakkeljauw in ruim kokend water in ca. 20 minuten gaar. Het water afgieten en het bakkeljauw in kleine stukken verdelen of in de keukenmachine fijn malen. Maal de ui, bladselderij (alleen de blaadjes), peterselie en de madame jeanette fijn in de keukenmachine. De fijn gemalen specerijen en de bakkeljauw goed mengen. Roer de mayonaise, knoflookpoeder, complete seasoning, citroensap, water en turmeric in een kleine kom door elkaar. Roer dit mengsel door de bakkeljauw.
8 
30-60 min -
