Mie En Rundvlees In Cocossaus

Bereiding

De olie in een middelgrote pan verhitten. Daarin de kruidenpasta en de chilipeper 3 min. zachtjes bakken. De koriander en de sojabonenpasta toevoegen en nog eens 2 min. bakken. De zoete aardappels erbij doen. De bewaarde bouillon beetje bij beetje toevoegen en doorroeren tot de saus indikt. Het vlees ook toevoegen en 1 min meekoken. De mie in een pan met kokend water ongeveer 1 min. koken. Uit laten lekken en over 4 schaaltjes verdelen. De tauge verdelen en de saus er overheen gieten. Garneren met de sjalotjes, selderijblaadjes en limoen. Direct serveren.