Mujadara

Bereiding

Doe de linzen in een pot en zet ze onder een flinke laag water.Kook op een hoog vuur.Wanneer de linzen bijna klaar zijn de rijst of bulghur bijvoegen.Voeg indien nodig water toe, alles moet onderstaan.Doe er zout bij en dek af.Wanneer de linzen klaar zijn doe dan het deksel van de pot.Laat de olie in een steelpan verhitten en bruin daarin de uiringen.Zodra die klaar zijn, giet u de uiringen met de bakolie in een geut over de linzen.Koud of warm serveren.Ik doe er meestal wat komijn in , het geeft een goede smaak en helpt tegen het opzwellen ( je weet waarschijnlijk wel wat ik bedoel :-)