Ingrediënten

Bereiding

Week de blaadjes gelatine in koud water. Breng het water aan de kook en voeg er de gelatine bij. Voeg dan de aardbeien, het citroensap en de 3 g gemalen blaadjes toe. Laat wat afkoelen. Klop de eiwitten en de slagroom stijf en meng met het gelatinemengsel. Giet uit in puddingvormen. Laat opstijven in de koelkast.

Aardbei-bavarois (zonder Suiker) is een recept van Smulweb.nl