Gourgette Soep

Bereiding

Verhit de olijfolie in een pan en pers er het teentje knoflook boven uit en bak het goudgeel. Snijd de courgette in plakjes en bak het ongeveer 4 min mee Pureer het mengsel tot een fijne massa voeg 4 dl water toe en de rest van de ingredienten behalve de creme fresch, kaas en peterselie laat dit 15 min zachtjes koken voeg de creme fresch,kaas en gehakte peterselie toe