Bereiding

Verhit in een kleine koekenpan de olie, het nat van de artisjokken en de paprika. Ook de pijnappelpitten als je die wilt gebruiken. Kook de tagliatelle ′al dente′, terwijl je de tomaten en groene of zwarte olijven fijnsnijdt en bij de artisjokken voegt.Giet het water van de tagliatelle af en roer in dezelfde nog warme pan alle ingredienten, inclusief de verbrokkelde geitenkaas en de basilicum door elkaar. Op smaak brengen met zout en peper.

Tagliatelle Met Arisjokken is een recept van Smulweb.nl