Bereiding

Voeg de doperwten toe en kook ze 5 min. Giet de erwtjes af en doe ze in een keukenmachine. Maak de erwtjes fijn, en voeg dan de boter toe. Ook dit weer fijn maken. Nu de creme fraiche erbij en weer fijn maken. De puree weer warm maken en evt, kruiden naar smaak.

Mushy Peas (doperwtenpuree) is een recept van Smulweb.nl